酒店管理专业开办于2013年，是全国首批招生的酒店管理本科专业点，拥有湖南省专业综合改革试点专业和省一流本科专业等相关专业支撑。设置了“会展策划与管理”和“涉外酒店管理”两个培养方向。本专业在“北、上、广、深”等一线城市均有实践基地，与多家酒店集团签订了校企合作协议。主要培养拥护党的基本路线，德智体美劳等全面发展的复合型、应用型管理人才，主要从事酒店、会展等相关领域的管理工作或继续攻读相关学科的研究生。设置的主干课程：管理学原理、西方经济学、财务管理、会计学原理、数理统计学、酒店管理概论、前厅与客房管理、餐饮管理、酒店人力资源管理、酒店营销与管理、酒店运营英语、公关与礼仪、会展概论等。
